ריבת תפוחים וקינמון מצרכים: קילו תפוחים (לאחר קילוף וחיתוך) 600 גרם סוכר כף גדושה קינמון 2 חופנים צנוברים קלויים (לא חובה) מיץ מחצי לימון אופן ההכנה: מקלפים את התפוחים, חותכים לקוביות…
לפי קטגוריה
קינוחים
עוגיות חמאה שקדים 200 גרם חמאה רכה 250 גרם קמח 100 גרם אבקת סוכר כפית תמצית וניל חצי כפית מלח חלמון 100 גרם שקדים קצוצים גס ביצה סוכר דמררה אופן הכנה:…
עוגיות סבתא איטלקיות מצרכים לבצק: 350 גרם קמח כוסמין מלא 1 כוס שמן זית 1/2 כוס יין לבן מצרכים למילוי: 300 גרם ממרח תמרים 1/3 כוס שקדים קצוצים גס 4 כפות…
אזני המן מתכון מצרכים לבצק: 300 גרם חמאה 100 גרם אבקת סוכר רבע כפית מלח 440 גרם קמח 4 חלמונים כף מים (אם יש צורך) 200 גרם שוקולד מריר קצוץ דק מצרכים למלית: 400 גרם שוקולד מריר 70% קקאו 120 גרם שמנת מתוקה 100 גרם ממרח נוטלה/ מחית אגוזי לוז/ נוגט חצי כפית מלח 20 גרם חמאה ביצה הוראות הכנה: במיקסר עם וו גיטרה שמים את כל המרכיבים מלבד החלמונים, המים והשוקולד. מערבבים עד שמתקבלת תערובת פירורית. במקביל קוצצים יחסית דק שוקולד. ניתן לקצוץ גם במעבד מזון. מוסיפים חלמונים ושוקולד ומערבבים עד שנוצר בצק. אם יש צורך מוסיפים כף מים. משטחים לצורת דיסק ומקררים כשעה במקרר. הוראות הכנה למלית: מחממים את…
טראפלס גינס מצרכים: 270 גרם שוקולד מריר 70% 50 גרם סוכר 100 גרם שמנת מתוקה 150 גרם בירה גינס קקאו ומלח לציפוי אופן ההכנה: מביאים לרתיחה שמנת, סוכר וגינס. יוצקים בפעמיים על השוקולד כדי ליצור תערובת הומוגנית וחלקה. מקררים למשך הלילה. יוצרים כדורים ומגלגלים אותם באבקת קקאו עם מעט מלח. מתכון מאת נטע סוטו המדהימה שעובדת איתנו, איזה כיף שהיא חלק מהצוות שלנו. מוזמנים לפרגן ולהיכנס לדף…
גלידה יוונית עם עוגיות חמאה של סבתא מתכון ל2 תבניות אינגליישקייק מצרכים: 1 קרטון שמנת מתוקה 38% – 500 מ"ל 1 פחית קטנה חלב מרוכז כף מי הדרים(מי נרולי) 2 עוגיות…
פנקייק שיבולת שועל ובננה מצרכים: חצי כוס שיבולת שועל – לטחון לקמח 1 בננה גדולה רבע כפית אבקת אפייה רבע כוס חלב צמחי 1 ביצה L כף שטוחה מייפל טבעי להגשה:…
מאז שאני זוכרת את עצמי בכל יום הולדת אמא שלי הכינה את עוגת השוקולד העשירה שלה עם הרבה גנאש שוקולד וסוכריות מלמעלה. בכל בית יש מתכון לעוגת יום הולדת, כזאת שליוותה…
קראמבל תותים מכירים את הרגע הזה שאתם חייבים קינוח ואין לכם כוח או זמן להכין אחד? אז יש לי את הקינוח המושלם לרגעים האלו בדיוק וגם לעוד הרבה רגעים שרוצים משהו…
מאפה שמרים וקינמון של חורף הטמפרטורות מתחילות לרדת, השרוולים מתארכים ויחד איתם גם החשק למאפה שמרים חם טעים ורך מגיע. אז לכבוד הסתיו שכבר כאן, והחורף שמתקרב אלינו בצעדי ענק, קבלו…
