מתכוני אוכל שלנו

מרק פריקי ועגבניות 

מצרכים: כוס וחצי פריקי גרוס עבה8 עגבניות בשלות3 שני שום קצוצות2 גבעולי סלרי קצוצים4 גבעולי בצל ירוק קצוץ2 בצל לבן קצוץ לסלטחצי כפית פלפל שחורכפית

קרא עוד »

מרק אפונה ותרד

מרכיבים: 1 קילו אפונה טרייה 3 גזרים חתוכים לסלט קטן 1 זר תרד טרי שטוף  4-5 מקלות סלרי + העלים חתוך גס 1 שורש סלרי

קרא עוד »

מרק שעועית ועגבניות

מצרכים חצי קילו שעועית לבנה מושרית ללילה 6 עגבניות בשלות ניתן לשרוף אותן קצת על הגז ואז לקצוץ דק. 2 גזרים חתוכים לחצי ופרוסות דקות

קרא עוד »

ריבת שרי ועלי זעתר

רכיבים קילו עגבניות שרי 350 גרם סוכר חצי כוס עלי זעתר טריים מיץ מלימון שלם גרידת לימון מלימון שלם אופן ההכנה מנקבים עם קיסם כל

קרא עוד »

שמן אזוב-זעתר

זאת התקופה (מרץ-אפריל ) למצוא בשווקים את האזוב הטרי להפריד את העלים, להכניס לצנצנת נקייה ופשוט להכין זעתר בבית. חומרים 2 שיני שום 2 פלחי

קרא עוד »

סלט פינוקים

מצרכים: עלי רוקט  גרידת לימון  1 קיווי פרוס דק 1 פילה של תפוז מתוק חצי תפוח ירוק פרוס דק 2 תמרים פרוסים 2 דבלים לקוביות

קרא עוד »

צלחת ליקוט

חזרנו מהואדי שזאת העונה הכי מדהימה. ליקטנו בצלחת לבנה עיזים מהזקנה, עלי גפן קטנים, חובזה, לשון הפר, פלפל חריף, פילה תפוז, גרידת לימון, קיווי, עלי שומר,

קרא עוד »

דבש חרובים

מעשה בדבש חרובים השנה אמרתי לזיאד ומוסטפא שאני מכין דבש חרובים והם עם גיחוך קטן אמרו שאני בטח לא אכין בסוף ושזה עבודה קשה..זה שזו

קרא עוד »

גבינת טופו שקדים

גבינת טופו שקדים רכיבים: רבע כוס שקדים ללא קליפה מושרים ללילה (לא חובה)חבילת טופו רך (אני משתמשת בקדיתא 300 גרם)3 כפות שמן זית1 שן שום

קרא עוד »

גלידת חמאת בוטנים

גלידת חמאת בוטנים רכיבים: 1/4 כוס קרם קוקוס קפוא 2 בננות קפואות חתוכות לעיגולים – להקפיא אותן חתוכות מראש לעיגולים 3 כפות חמאת בוטנים טבעית

קרא עוד »

גרנולה מלוחה

גרנולה מלוחה: מצרכים: 60 גרם אגוזים/ שקדים/ פקאן (ניתן לערבב סוגים שאתם אוהבים) 50 גרם גרעיני דלעת 50 גרם גרעיני חמניה 50 שומשום מלא 30

קרא עוד »

סלט חצילים

סלט חצילים על האש מצרכים: 2 חצילים  מיץ מחצי לימון  1 שן שום קצוצה דק חופן פטרוזיליה/ כוסברה קצוצה 2 קורט מלח  קורט פלפל  2

קרא עוד »

פלפלים קלויים

פלפלים קלויים על האש מצרכים: 3 פלפלים אדומים מתוקים 1 שן שום קצוצה דק  2 כפות חומץ  חופן עלי פטרוזיליה קצוצה  2 קורט מלח  קורט

קרא עוד »

סלט שורשים ופינוקים

סלט שורשים ופינוקים: ירקות שורש סופגים מהאדמה את כל היתרונות הבריאותיים, כמו ויטמינים, מינרלים ועוד… מסייעים לחיזוק מערכת החיסון, טובים לניקוי הגוף ותורמים לעיכול תקין.

קרא עוד »

סינייה פלאפל

סינייה פלאפל מצרכים: 250 גרם גרגירי חומוס מושרים ללילה ומסוננים 1 בצל לבן בינוני חתוך לרבעים 2 שיני שום  1 כוס עלי פטרוזיליה ללא גבעולים

קרא עוד »

ריבת תפוחים וקינמון

ריבת תפוחים וקינמון  מצרכים: קילו תפוחים (לאחר קילוף וחיתוך) 600 גרם סוכר  כף גדושה קינמון 2 חופנים צנוברים קלויים (לא חובה)  מיץ מחצי לימון  אופן

קרא עוד »

לחם בסיר

לחם בסיר – כוסמין מלא, ללא לישה  מצרכים: 5 ורבע כוסות קמח כוסמין מלא 3 כפיות שטוחות מלח  3/4 כפית שמרים יבשים 630 מ"ל מים 

קרא עוד »

חצילים בתחמיץ

חצילים בתחמיץ מצרכים: 2 חצילים חתוכים לעיגולים של 1 ס"מ  2 שיני שום קצוצות חצי צרור פטרוזיליה/ כוסברה חצי כוס חומץ חצי כפית מלח  רבע

קרא עוד »

חומוס ביתי

חומוס ביתי  ל-4 מנות  מצרכים: 250 גרם חומוס מושרה במשך לילה  1/4 כוס מי בישול של החומוס 1 שן שום (לא חובה) מיץ מלימון 1

קרא עוד »

לחמניות חלה

לחמניות חלה מצרכים: 1 קילו קמח לבן  400 גרם מי ברז 15 גר' שמרים יבשים ( 40 גר' שמרים טריים) 100 גר' סוכר 15 גר'

קרא עוד »

גרנולה פינוקים

גרנולה פינוקים מצרכים: כוס ורבע שיבולת שועל דקה 1/2 כוס פקאנים רבע כוס גרעיני דלעת רבע כוס גרעיני חמנייה 2-3 כפות שומשום מלא 4 כפות

קרא עוד »

דייסה מפנקת

דייסה מפנקת מצרכים: 5-4 כפות שיבולת שועל דקה 1-2 תמר מג'הול כף קשיו/ אגוזים/ שקדים כף גרעיני דלעת 1 כף גוג'י בריז(לא חובה) ניתן להוסיף

קרא עוד »

עלי חובזה

עלי חובזה שאני מגיע עם זר של עלי חובזה מהואדי אני מפריד את העלים שוטף טוב ומעביר לקופסה.. מאותו רגע כמעט כל עשייה שלי במטבח,

קרא עוד »
Shopping Cart
דילוג לתוכן