פשטידת תרד וגבינת פטה
פשטידת תרד וגבינת פטה מצרכים: חצי קילו תרד/ מנגולד – שטוף וחתוך גס 2 בצלים חתוכים לרצועות 3 שיני שום פרוסות 2 ביצים 1 כוס
לחמניות חלה
לחמניות חלה מצרכים: 1 קילו קמח לבן 400 גרם מי ברז 15 גר' שמרים יבשים ( 40 גר' שמרים טריים) 100 גר' סוכר 15 גר'
חביתת תרד ושיבולת שועל
חביתת תרד ושיבולת שועל מצרכים: 3 ביצים 3 5 כפות שיבולת שועל -4 חופן תרד גדול שטוף ומסונן 1 בצל קטן קצוץ דק כמו לסלט
סלט ט"ו בשבט
סלט ט"ו בשבט מצרכים: חצי כוס פריקי גרוס בינוני מבושל – לחכות שיתקרר חצי כוס פטרוזיליה קצוצה של טעם הטבע חצי כוס נענע קצוצה של
שעועית ירוקה ברוטב עגבניות
שעועית ירוקה ברוטב עגבניות מצרכים: חצי קילו שעועית ירוקה טרייה – מורידים את הצ'ופצ'יק וחותכים ל3 ס"מ 5 עגבניות בשלות 1 בצל בינוני חתוך דק
ארטישוק ירושלמי קונפי עם שקדים קלויים
ארטישוק ירושלמי קונפי עם שקדים קלויים מצרכים: 10 יחידות ארטישוק ירושלמי מקולף ענף תימין(לא חובה) מלח פלפל שחור שקדים קלויים(פירוט בהמשך) הכנה ביתית של שקדים
תפוח אדמה צ'יפס בתנור
תפוח אדמה צ'יפס בתנור מצרכים: 3-4 תפוחי אדמה (אדומים) פרוסים דק דק שמן זית 2-3 קורט מלח פלפל שחור לפי הטעם אופן ההכנה: מסדרים את
סלט סלקים צלויים עם פומלה
סלט סלקים צלויים עם פומלה מצרכים: 2 סלקים בינוניים לאחר בישול ומקולפים 5 פלחי פומלה קלופים 1 בצל סגול חתוך לרצועות 250 גרם גבינת ג'יבני
פשטידה במחבת
פשטידה במחבת מצרכים: 3 תפוחי אדמה בינוניים 1 גזר 1 בטטה קטנה 2 בצלים לבנים בינוניים 2 קישואים בינוניים 3/4 כוס פטרוזיליה קצוצה טעם הטבע
גבעולי תרד בתנור עם גבינת פרמז'ן
גבעולי תרד בתנור עם גבינת פרמז'ן עכשיו שעונת התרד הגיעה והיא בשיאה, ניתן להשתמש בכל חלקי התרד. הפעם נעשה שימוש רק בגבעולי התרד. למתכונים עם
חלת שושנים במילוי תרד וגבינות
חלת שושנים במילוי תרד וגבינות מצרכים לחלה: 1 קילו קמח לבן 400 גרם מי ברז 15 גר' שמרים יבשים ( 40 גר' שמרים טריים) 2
כדורי לאבנה ביתית
מתכון כדורי לאבנה ביתית רכיבים: 500 מ"ל יוגורט – עדיפות להשתמש במינימום ב6% -7% שומן חצי כפית מלח לימון לפי הטעם (לא חובה) שמן זית
עונת הזיתים
עונת הזיתים לפני כמה שנים שהתחלתי בהכנת זיתים במרפסת, זית זית עבר נגיעה קטנה עם אבן ונכנס לצנצנת. השנה אמרתי לעצמי שאני קונה כמה סוגים
בריוש דלעת עם פטה
בריוש דלעת פטה מתכון מצרכים לבצק: 550 ג' (4 כוסות) קמח לבן / או חצי שקית קמח שמרים טריים (25 ג' או 8 ג' שמרים
ממרח לוביה
ממרח לוביה מצרכים: 300 מ"ל לוביה יבשה מושרת ללילה 50 גרם שקדים עם הקליפה רבע כוס טחינה גולמית חצי כוס ממי הבישול של הלוביה 1
פריטטה צבעונית
פריטטה צבעונית לכל המשפחה מצרכים: סיר לתנור 24 ס"מ 4 ביצים 3/4 כוס פטה מפוררת חצי כוס חלב 1 גזר גדול חתוך לריבועים קטנים 1
קישואים בתנור עם צ'זיקי
קישואים בתנור עם צ'זיקי מתכון ל-2 צלחות הגשה אופן הכנת הצ'יזיקי: מכינים לאבנה רכיבים: 500 מ"ל יוגורט חצי כפית מלח חיתול בד/ נייר סופג רב
גאלט ממולא במנגולד וגבינת פטה
גאלט ממולא ללא גלוטן מתכון זה נוצר כחלק משיתוף פעולה עם דביר בר – מהאתר ללא גלוטן מצרכים לבצק: 1 כוס קמח שיבולת שועל ללא
גבינת בושה
גבינת בושה בדבש וטימין מתכון ל- 4 אנשים מצרכים: 150 גרם גבינת בושה 3 כפות דבש 2 גבעולי טימין אופן ההכנה: מניחים את הבושה על
קרפצ'יו תאנים
קרפצ'יו תאנים של קיץ מתכון לצלחת הגשה אחת שטוחה מצרכים: 3-4 תאנים טריות גבינת ג'יבנה/ פטה מפוררת – לפי הטעם חופן צנובר קלוי 2- 3
סלט סלמון כבוש ואבטיח
סלט סלמון כבוש ואבטיח מתכון ל2 צלחות הגשה עמוקות מצרכים: 300 גרם סלמון כבוש חתוך לקוביות כמו לסלט פלח אבטיח גדול חתוך לקוביות כמו לסלט
חלה במילוי מטבוחה וקונפי שום
חלה במילוי מטבוחה וקונפי שום מתכון ל2 חלות גדולות/ 3 בינוניות מצרכים לחלה: שיני שום קלופות "טעם הטבע" מטבוחה 1 קילו קמח לבן 400 גרם
בלינצ'ס גבינה
בלינצ'ס גבינה מקמח כוסמין מלא מתכון בהשראת הבלינצ'ס של סבתא רוז'י ☺ מתכון ל 7-8 יח' מצרכים לבלינצ'ס: 1 כוס קמח כוסמין מלא 1 כוס
סלט סלמון ומלון
סלט סלמון טרי ומלון (ניתן להשתמש גם בכל דג לבן טרי ) מצרכים: 150 גרם סלמון טרי – ללא העור פרוס לפרוסות דקות דקות חצי
פטאייר כוסמין במילוי תרד טבעוני
פטאייר כוסמין במילוי תרד טבעוני (אפשר עם מנגולד) מצרכים לבצק: 2 כוסות קמח כוסמין מלא חצי כפית מלח הימלאיה 1/3 כוס שמן זית חצי כוס
פטאייר כוסמין ממולא בתרד וגבינות
פטאייר כוסמין ממולא בתרד וגבינות מצרכים לבצק: 2 כוסות קמח כוסמין מלא חצי כפית מלח הימלאיה 1/3 כוס שמן זית חצי כוס מים פושרים חמימים
פסטה קישואים
פסטה קישואים 2 מנות רכיבים: 300 גרם פסטה 3-4 קישואים בינוניים – רצועות דקות בעזרת קולפן 3 גבעולים של בצל ירוק – חתוכים בגודל של
גבינת מנורי
גבינת מנורי צרובה על מטבוחה ביתית מתכון בשיתוף פעולה עם מעדניית באשר גבינות מצרכים: 150 גרם גבינת מנורי חתוכה לאורך בעובי של 1 ס"מ 3
