מאפינס שקדים ויוגורט

מאפינס שקדים מייפל ויוגורט

מתכון 13-12 מאפינס קטנים או 7 מאפינס גדולים בתבנית סטנדרטית

מצרכים:

• 230 גרם שקד טחון עם הקליפה
• 2 חלבונים (הלבן של הביצה)
• 100 מ"ל יוגורט
• 1/4 כוס מייפל טבעי + כף (תלוי כמה מתוק אתם אוהבים ☺ )
• חופן שקדים קצוצים גס

אופן ההכנה:

מקציפים את החלבונים בקערה.
מוסיפים לחלבונים שהקצפנו את השקדים הטחונים, המייפל והיוגורט.
מערבבים בעדינות עד למרקם אחיד (התערובת יוצאת קצת דביקה ונוזלית).
משמנים תבנית מאפינס במעט שמן זית ובעזרת כף ממלאים עד חצי גובה.
מפזרים מעל את השקדים הקצוצים ומכניסים לתנור שחומם מראש על 180 מעלות
(לא על טורבו) למשך כ20-25 דק'.

מחכים שיתקרר, מזלפים מעל מעט מייפל ובתאבון ☺

עוד מתכונים משיתוף פעולה עם המחלבה בית יצחק, ליחצו כאן.