טוחנים את השקדים במעבד מזון/ מטחנת תבלינים עד קבלת מרקם אחיד של קמח שקדים.
מוסיפים את שאר המצרכים ומערבבים הכל יחד במעבד מזון או ידני עד שהכל מתאחד ואפשר לעבוד איתו ממש כמו בצק.
במידה והוא דביק, להוסיף בהדרגה מעט קמח שקדים עד שהדביקות נעלמת וניתן לצור כדור בצק.
יוצרים גליל בעובי ובאורך הרצוי, אפשר לגלגל גם לכדורים קטנים.
לשמור בקירור ☺
לטחון פיסטוקים לאבקה ולכסות / לגלגל את המרציפן בפיסטוק הטחון.
רוצים להצטרף לסיור? מעוניינים בשף פרטי? השאירו פרטים ונשוב אליכם בהקדם
