קונפי שום

קונפי שום

מצרכים:

  • קילו שום קלוף
  • 2 קורט מלח
  • 2 קורט פלפל
  • 3 גבעולי תימין (לא חובה)
  • שמן זית

אופן ההכנה:

בסיר עמוק שמים את השיני שום, מוסיפים מלח, פלפל ותימין.
מעל שופכים שמן זית, עד לגובה של ס"מ מתחת לשיני השום (שלא יעבור את קו הגובה שלהן )
מבשלים על הלהבה הכי נמוכה לפחות לכ- 3 שעות. מדי פעם מערבבים בעדינות – להיזהר שלא לפגוע בשיני השום.
לאחר מכן מעבירים את כל התכולה לכלי, עם השמן. מחכים שיתקרר, מכסים ומכניסים למקרר.

**ניתן להוסיף לתבשילים, או להגיש כמזט בתחילת הארוחה.

בתאבון

אולי יעניין אותך

אין תגובות

    להשאיר תגובה