בסיר סוטאז' מטגנים את הבצל עד להשחמה קלה ומוסיפים את השיני שום, הפריקי והחמאה.
מערבבים עד שהחמאה נמסה לגמרי. מוסיפים את המים ומביאים לרתיחה.
מעבירים לאש קטנה ומבשלים כ- 10 דקות ולאחר מכן משבצים את הדגים בתוך הפריקי ומעבירים לתנור שחומם מראש על 150 מעלות למשך כ20- 25 דק'.
בזמן ההגשה, לפזר פטרוזיליה, נענע ושמן זית ולסחוט חצי לימון מעל.
רוצים להצטרף לסיור? מעוניינים בשף פרטי? השאירו פרטים ונשוב אליכם בהקדם
