מערבבים היטב את כל המרכיבים ויוצרים קציצות בעזרת ידיים רטובות
עושים "סגירה" לקציצות על מחבת עם שמן זית כחצי דקה מכל צד. מסדרים על תבנית עם נייר אפייה ואופים בתנור כ10 דק'.
חותכים את התרד גס, שוטפים בקערה עם מים ומסננים.
במחבת גדולה מחממים שמן זית ומטגנים את הבצל עד להשחמה קלה.
מוסיפים את השום והתבלינים ולאחר כחצי דקה מוסיפים את העלי תרד ומערבבים.
מבשלים עד שהתרד מתרכך (בערך כ10 דק' בישול)
בצלחת הגשה מניחים מהתבשיל תרד חומוס שהכנו ומעל מסדרים את הקבב דגים.
מזליפים מעל שמן זית וקצת לימון.
בתאבון ☺
רוצים להצטרף לסיור? מעוניינים בשף פרטי? השאירו פרטים ונשוב אליכם בהקדם
