חותכים את השומר לריבועים של סנטימטר על סנטימטר ומעבירים לסיר על אש בינונית. לאחר כדקה מוסיפים תבלינים, את גרידת הלימון, ערק או אוזו. לאחר כחצי דקה מוסיפים את הסוכר ומערבבים.
כשהכול מתחיל לבעבע, מנמיכים את האש ומבשלים עד שהשומר מתרכך והסוכר נמס לגמרי ( בערך כרבע שעה), לא לשכוח לערבב מדי פעם. מחכים שיתקררף מעבירים לצנצנות ושומרים במקרר.
רוצים להצטרף לסיור? מעוניינים בשף פרטי? השאירו פרטים ונשוב אליכם בהקדם
