מרק גריסים

מרק גריסים חורפי

מצרכים:

• 1 כוס גריסי פנינה
• 2 גזרים חתוכים לריבועים 1ס"מ / 1ס"מ
• 2 תפוחי אדמה גדולים חתוכים לריבועים 1ס"מ /1 ס"מ
• 1 שורש סלרי חתוך לקוביות 1ס"מ /1 ס"מ
• 2 מקלות סלרי + העלים קצוצים דק
• 1 עגבנייה חתוכה לקוביות
• 1 בצל לבן חתוך לקוביות
• 4 שיני שום פרוסות
• כפית שטוחה מלח
• חצי כפית פלפל
• 2 קורט חוואיג' למרק
• חצי כפית זרעי שומר טחונים
• חצי כפית זרעי כוסברה טחונים
• חצי כפית סומק
• 2 ליטר מים

אופן ההכנה:

מטגנים בצל בסיר מרק עד להזהבה.
מכניסים את השום לחצי דקה ולאחר מכן את התבלינים, מערבבים ומוסיפים את כל שאר המרכיבים ושוב מערבבים מעט.
מוזגים את המים לתוך הסיר, מביאים לרתיחה ומעבירים לאש בינונית לכשעה.

בתאבון ☺