יש הרבה סיבות טובות להזמין שף להכין אוכל באירוע פרטי. השף חוסך זמן יקר של הכנות, בישולים וניקיונות, מספק חוויה קולינרית עכשווית וטעימה ומאפשר למארחים לבלות עם האורחים בלי דאגות מיותרות.
לא משנה מה הסיבה בגללה בחרתם להזמין שף לאירוע פרטי, חשוב שתיגשו לנושא בצורה חכמה. בחירה לא מתאימה עלולה להסתיים במפח נפש לאורחים ולמארחים, אך הבחירה הנכונה יכולה להפוך את האירוע להצלחה מסחררת ולהשאיר לכולם טעם של עוד.
במאמר הבא תוכלו לקבל מידע על מה חשוב לדעת בבחירת שף אירועים פרטיים והמלצות שיעזרו לכם להגיע לאירוע מוכנים ורגועים.
לפני שמתחילים לחפש המלצות על שפים לאירועים פרטיים כדאי לעצור רגע ולענות על כמה שאלות מקדימות שיעזרו לכם למקד את החיפוש:
כמו בכל תחום אחר, גם בהפקת אירועים פרטיים חשוב להגדיר את מטרת האירוע. האם המטרה היא לשתף בני משפחה וחברים בשמחה משפחתית? האם זה אירוע של העבודה שאמור ליצור רושם טוב על שותפים עסקיים? האם זו ארוחה רומנטית עם הצעת נישואין בסופה? חשוב להגדיר את המטרה מראש על מנת שהשף יוכל להתאים את החוויה הקולינרית לאירוע.
למרות האמונה הרווחת, הזמנת שף פרטי יכולה להיות צעד כלכלי משתלם. השף עובד ביעילות, נמנע מקניית מצרכים מיותרים וחוסך לכם זמן ועבודה בהכנות ובסידור.
יחד עם זאת, חשוב לבדוק מראש מה התקציב העומד לרשותכם ומה מידת הגמישות שאתם מוכנים לגלות בהתאמת התפריט לתקציב. יש שפים פרטיים שמציעים תפריטים שמתאימים לתקציבים שונים ויש שפים שמקפידים על מחיר קבוע ותפריט שניתן לערוך בו התאמות. ככל שתגיעו לשיחה עם השף מוכנים יותר ככה תוכלו להגיע להסכמה מהר יותר.
היתרון בהזמנת שף פרטי לעומת ארוחה במסעדה הוא שניתן לערוך התאמות ושינויים בתפריט על פי הרגישויות של האורחים. נסו לברר מראש האם יש הגבלות מיוחדות שתרצו להיערך אליהן למשל אלרגיות, כשרות, ללא-גלוטן, ללא בשר וכדומה.
לכל שף לאירועים פרטיים יש התמחות קצת שונה והוא מביא לאירוע את סגנון הבישול הייחודי שלו. יש אנשים שמחפשים חוויה קולינרית שונה ומיוחדת עבור האורחים שלהם ויש כאלה שמעדיפים לשמור על תפריט פשוט ומוכר. שתי האפשרויות הן מצוינות אבל חשוב להגדיר מראש את ההעדפה שלכם ולהעביר את המידע בצורה מלאה לשף על מנת שיוכל להציע לכם את התפריט המתאים ביותר.
על פי מטרת האירוע שהגדרתם בסעיף 1 תוכלו לגבש רעיון על מהו סגנון האירוע המתאים. האם תרצו אירוע בסגנון רשמי או אירוע פתוח ומשוחרר יותר? האם תרצו הגשה לשולחן או הגשה בסגנון בופה? מי האנשים שהולכים להגיע? בחירת סגנון האירוע תעזור בבחירת השף המתאים.מה חשוב לדעת לפני שבוחרים שף פרטי?
לאחר שעשיתם עבודת הכנה ושאלתם את עצמכם את כל השאלות החשובות לגבי האירוע, הגיע הרגע לבחור את השף שלכם. אבל זאת לא בחירה פשוטה. באירוע פרטי אתם מזמינים את השף להיות חלק מהחוויה ולהכין אוכל במיוחד עבור האורחים שלכם ולכן אתם חייבים לבחור מישהו שאתם סומכים עליו.
הדרך הטובה ביותר לבחור היא על פי המלצה של חברים או קרובי משפחה. המלצה חמה ממי שיצא מרוצה מאירוע עם שף פרטי שווה זהב, אבל אם אין מישהו במעגל הקרוב שיש לו המלצה מתאימה, תוכלו לקבל חוות דעת של אנשים באינטרנט.
אנשים רבים מפרסמים חוות דעת על ספקים, חנויות ונותני שירותים שונים. חוות דעת אלה יכולות לעזור בבחירת שף פרטי מומלץ. חפשו מידע אונליין על שפים פרטיים מומלצים או חפשו שם של שף פרטי שאתם מעוניינים להזמין כדי לקרוא חוות דעת על העבודה שלו.
בשלב הבא, תוכלו לפנות לשפים פרטיים שמצאתם במחקר שלכם וללמוד על מידת ההתאמה שלהם לאירוע. רוב השפים הפרטיים מגיעים עם רקע בתחום ההסעדה, אך חשוב לבדוק שיש להם את הניסיון המתאים לסוג וגודל האירוע שאתם מתכננים. כמו כן, כדאי לבדוק מה סוג האוכל שהם מתמחים בו ולברר מה מידת הגמישות בתפריט שמוצע לכם.
אם אתם בוחרים להשקיע בהזמנת שף פרטי לאירוע תרצו לוודא שהוא משתמש רק בחומרי הגלם הטובים ביותר. בדקו עם השף איפה הוא קונה את המצרכים, האם הם טריים ומקומיים, כמה זמן מראש הוא קונה אותם? כל הפרטים האלה חשובים כדי לוודא שתקבלו אוכל מזין, טרי וטעים.
ולבסוף, אחרי כל השיקולים והמחשבות, אנחנו מציעים לכם ללכת עם הרגש. אוכל הוא הרבה יותר ממזון. הוא מחבר בין אנשים, פותח את הלב ומשמח את הבטן ומי שתבחרו בתור שף שיחלוק איתכם את החוויה הזאת צריך להיות מישהו שמרגיש לכם נכון.
ארז גולקו הוא בשלן וחוקר טעמים שהתחיל את דרכו באירוח אנשים מכל רחבי העולם לארוחות קולינריות בביתו. עם הזמן הוא הבין שהוא יכול לקחת את החוויה המיוחדת הזאת ולהביא אותה אל אחרים כשף לאירועים פרטיים. אם אתם מחפשים שף שיקח חלק בשמחה שלכם ויכין עוברכם אוכל באיכות ללא פשרות, אתם מוזמנים ליצור קשר דרך האתר או בטלפון 52-7721102
רוצים להצטרף לסיור? מעוניינים בשף פרטי? השאירו פרטים ונשוב אליכם בהקדם
