כל שנה בפסח שמגיעים לחזרת מזכירים את החזרת של סבא שלמה "היא הייתה חריפה.. טובה!" לא זוכר שטעמתי את החזרת של סבאכי אז לא התחברתי כל כך לדבר. פעם גם סבתא דרורה הייתה עושה.. אבל היום… קונים. השנה החלטתי שאני על החזרת! היא תהיה חריפה.. וטובה! זה לכבודך סבא שלמה געגועים!!!
בפומפייה על הצד הקטן יותר מגרדים את כל דורש החזרת (זה חריף ממש לעניים אז שווה לעשות זאת עם מסכה ומגן עניים) על אותו צד של הפומפייה מגרדים את כל הסלקים, מוסיפים את החומץ מוסיפים את הדבש, מוסיפים את המלח והפלפל מערבבים, טועמים ובודקים האם רמת החריפות מתאימה לכם ומתקנים תיבול. תהנו וחג שמח
רוצים להצטרף לסיור? מעוניינים בשף פרטי? השאירו פרטים ונשוב אליכם בהקדם
