ישראלים אוהבים לארח מכל הלב ולחגוג יחד בכל הזדמנות. לכן, רבים מזמינים חברים ובני משפחה אליהם הביתה לחגיגות ואירועים משמחים. אך תכנון אירוע בבית, על אחת כמה וכמה אירוע עם הרבה אורחים, עשוי להיות חוויה מלחיצה ומעייפת, במיוחד בכל הנוגע להכנות ולבישולים.
בין אם מדובר במסיבת יום הולדת, מפגש משפחתי או אירוע לקבוצה מהעבודה, שכירת איש מקצוע שיכין את האוכל עבורכם, יכולה לעשות את כל ההבדל בין אירוח מייגע ומתיש לאירוח נינוח ונעים. טבחים אשר מבשלים בבית הלקוח מורידים מכם את האחריות לצד הקולינרי של הערב וחוסכים לכם שעות רבות של הכנות ביום האירוע, כך שתוכלו באמת להנות ולחגוג עם האורחים.
במאמר הבא, תוכלו למצוא הסבר על בישול בבתים פרטיים, מה כולל השירות וכמה זה אמור לעלות, כך שתוכלו להחליט האם זה מתאים לאירוע שלכם.
מה כולל בישול בבית הלקוח?
שפים פרטיים שמגיעים לבשל אצלכם בבית ידאגו לכל הפרטים הקשורים לאוכל, כולל הכנות, הגשה, נראות וניקיון. בהיותם טבחים מקצועיים הם בעלי ניסיון רב בבישול ארוחות למספר גדול של אורחים, תוך שמירה על איכות, שירותיות והיגיינה.
כאשר מדובר בשף אשר מגיע לבשל לאנשים בבית ההקפדה על הפרטים הקטנים חשובה פי כמה. מי שמגיע אליכם הביתה צריך לספק לא רק אוכל אלא גם חוויה נעימה, כבוד לבית ולרכוש שלכם ולגרום לכם להרגיש שהאירוע נמצא בידיים טובות.
בישול בבית מתחיל הרבה לפני יום האירוע כאשר אתם והשף תשבו יחד לבנות את התפריט. יש שפים שמציעים תפריטים קבועים לארוחות ויש כאלה שבונים ומתאימים את התפריט לצרכים וההעדפות של המארחים והאורחים.
השף שבחרתם ידע לתכנן את כמויות המזון בהתאם לגודל האירוע ולהיערך לכל מה שצריך בשביל להכין את המנות במטבח הביתי. לרוב, השף יעשה הכנות מקדימות לבישולים במטבח המקצועי שלו ויכין, יחמם וירכיב את המנות באירוע עצמו.
מה צריך לדעת לפני שמזמינים שף פרטי לאירוע?
יש כמה דברים שכדאי לקחת בחשבון לפני שמזמינים שף פרטי לאירוע:
- סגנון האירוח: כדאי שיהיה לכם כיוון או רעיון לסוג האירוע ומידת הפורמליות שאתם רוצים. האם מדובר בארוחה מרובת מנות עם הגשה לשולחן או בופה חופשי? האם האווירה היא משפחתית ובלתי פורמלית או שאתם מארחים קולגות מכובדים ורוצים להשאיר רושם חיובי במיוחד? בחירת סגנון האירוח תשפיע רבות על ההחלטות הבאות שלכם.
- מספר אורחים: לאחר שבחרתם את סגנון האירוע, כדאי לבדוק כמה אורחים מתוכננים להגיע. לרוב, הבחירה בשף פרטי שיגיע לבשל בבית מצדיקה את עצמה כאשר מדובר באירוע לכ-20 איש ומעלה, אך גם באירוע קטן יותר, המצריך תשומת לב רבה לפרטים או רמת שירות גבוהה, יש ערך בהבאת שירות חיצוני לטיפול באוכל.
- הגבלות תזונתיות: האם יש לכם או לאורחים הגבלות או העדפות תזונתיות שעשויות להשפיע על התפריט? השף צריך לדעת ולהתכונן מראש למנות טבעוניות, צמחוניות, רגישות ללקטוז, גלוטן ועוד. בשנים האחרונות שפים רבים עברו להציע בישול בריא בבית הלקוח כדי לענות על הביקוש הגובר לאוכל בריא, טעים ומזין.
- תקציב: בכל הנוגע לשירותי בישול בבית הלקוח מחיר האירוע תלוי במספר גורמים, ביניהם כמות האורחים, סוג המטבח ורמת השירות. בדרך כלל, שפים פרטיים גובים בין 300-400 ש"ח לאדם. חשוב לדון בתמחור ובאפשרויות התפריט עם השף לפני ההזמנה, כדי להבטיח שתוכלו לקיים את האירוע בתקציב שנוח ומתאים לכם.
לסיכום, להזמנת שף פרטי לבישול בבית יש יתרונות רבים. ראשית, השף ידאג לכל תכנון הארוחות, הקניות, הבישול והניקיון, ויאפשר לכם להירגע וליהנות מהאירוע. שנית, הוא יצור תפריט מותאם אישית שיענה על הצרכים וההעדפות הספציפיות שלכם ושל האורחים. לבסוף, הוא יספק חוויה קולינרית ייחודית ומהנה שתיזכר לשנים רבות.
שף ארז גולקו מאמין שאוכל הוא קודם כל חוויה שמחברת בין אנשים. זה מתחיל בחיבור עם הלקוחות, הקשבה לרצונות שלהם והתאמת האירוע למי שהם, ממשיך בהכרות אישית עם הרוכלים שיש להם את הסחורה הכי טובה בשוק ומסתיים באירוע מרגש עם אירוח מכל הלב.
אם אתם רוצים להנות מבישולים של שף אצלכם בבית, אתם מוזמנים ליצור קשר ונתכנן יחד את האירוע המושלם. מוזמנים להתקשר לטלפון 052-7721102 או לשלוח פנייה דרך האתר.