סינייה שומר

מתכון סינייה שומר

רכיבים:

• 2 שומר – פרוסים כל אחד לשלוש לארוך בערך 2 ס"מ עובי
• 1 בצל סגול חתוך לרבעים
• 2 עגבניות שרי חתוכות לרבעים
• כוס טחינה מוכנה עם מעט מלח
• פלפל
• כף מיץ לימון לערבב עד למרקם דליל של שמנת. 
• 2 קורט מלח
• קורט פלפל
• 2 קורט סומק

הוראות הכנה:

על תבנית עם נייר אפייה מניחים את פרוסות השומר והבצל, מזלפים מעל מעט שמן זית, מלח פלפל ומכניסים לתנור בחום 250‪ מעלותעד שהוא קצת רך וקיבל צבע יפה. לוקחים תבנית מעט גבוה שופכים את הטחינה המוכנה שלנו לגובה 2 ס"מ ומסדרים את השומר אחד ליד השני ומשבצים את העגבניות בין לבין. מכניסים לתנור על אותו חום למשך חמש דקות עד שהטחינה מתקרמלת ומקבלת צבע יפה. בזמן ההגשה קצת פטרוזיליה וסומק מעל