שף לחתונות

יש משהו קסום באירועים אינטימיים. חתונה קטנה מאפשרת לכם להיות בדיוק מי שאתם, להזמין רק את מי שאתם באמת רוצים לצידכם, וליצור חוויה אותנטית, אישית ומרגשת. אבל גם בחתונה קטנה – האוכל הוא המרכיב המרכזי שזוכרים. הוא משקף את האופי שלכם, את הסיפור שלכם, את החום והאהבה שעטפו את היום הזה. במקום תפריט גנרי עם מגש סלטים, מגיע לכם משהו אחר. מגיע לכם שף שיבשל בדיוק בשבילכם. שף פרטי הוא הבחירה למי שרוצה חתונה שהיא גם ארוחה בלתי נשכחת.

למה לבחור שף פרטי לחתונה קטנה?

כשאתם בוחרים שף פרטי לחתונה, אתם לא רק מבטיחים אוכל טעים – אתם יוצרים חוויה אחרת לגמרי. הנה כל מה שתקבלו שתבחרו בשף שילווה אתכם ביום הגדול:

• תפריט בהתאמה אישית – כל חתונה היא סיפור אהבה ייחודי, וגם האוכל צריך לשקף את זה. השף בונה יחד איתכם תפריט שמדבר אתכם – בין אם אתם חובבי דגים, צמחוניים, טבעונים או פשוט פתוחים להרפתקאות קולינריות. השף ייקח בחשבון גם את העונה, את סגנון האירוע ואת אופי האורחים – כך שכל ביס ירגיש כמו חלק מהחוויה.
• חוויה בגובה העיניים – אין צוותים מתחלפים, אין פס ייצור ולא תבניות. יש שף אחד שמקשיב, מתכנן, מבשל ומגיע לאירוע בעצמו. כל פרט קטן מקבל יחס אישי – וזה מורגש בצלחת ובאווירה.
• שימוש בחומרי גלם טריים ואיכותיים – השוק הוא הלב הפועם של המטבח. השף בוחר בעצמו כל ירק, תבלין, דג ובשר – לפי העונה והיום. כשכל חומר גלם נבחר ביד ובכוונה, התוצאה היא אוכל חי, רענן, מלא ניחוחות וטעמים.
• נוכחות ויחס אישי ביום האירוע – השף לא מופיע רק ביום האירוע – אלא הוא חלק בלתי נפרד ממנו. נמצא במטבח, מדבר עם האורחים, עוקב מקרוב אחרי כל מנה שיוצאת ודואג שהכל יתקתק בדיוק כמו שחלמתם. כשיש מישהו שמרגיש אתכם באמת – אין מקום לטעויות.
• אווירה קולינרית ייחודית – זו לא עוד חתונה עם מנות סטנדרטיות בשולחנות אחידים. כל שולחן הופך לשוק קטן, צבעוני וחי – עם שפע של מנות ייחודיות בטעמים מפתיעים וסטייל שהוא רק שלכם.

שף פרטי או קייטרינג? ההבדל הוא בטעם (ובחוויה)

בעוד קייטרינג לחתונה של שף פרטי נשמע דומה לקייטרינג רגיל – מדובר בחוויה אחרת לגמרי. קייטרינג סטנדרטי עובד לפי פסי ייצור קבועים, תפריטים סגורים וצוותים מתחלפים. הוא טוב, יעיל – אבל לא אישי. לעומת זאת, שף פרטי עובד אתכם באופן אישי – מהרגע הראשון ועד הצלחת האחרונה. השף נפגש איתכם, שומע את החלום שלכם, בונה איתכם את היום בדיוק כמו שדמיינתם. גם ביום האירוע הוא שם איתכם במטבח, בשטח, צולל אל תוך האנרגיה והטעמים. כאשר אתם מזמינים שף פרטי לחתונה בבית, בחצר או בטבע – זה אומר שהמטבח מגיע אליכם. לא אתם מתאימים את עצמכם למטבח של קייטרינג – אלא השף מתאים את הבישול בדיוק אליכם ולמקום שבחרתם.

ארז גולקו – שף פרטי לחתונות

האירועים שלנו הם אירועי בוטיק, איכותיים, צבעוניים ומרגשים. הצוות שלנו הוא קבוע, צעיר תוסס ומקצועי וכולנו נשמח לחגוג אתכם!

הכל מתחיל בשיחת הטלפון שהרגשנו שאנחנו מתאימים ומאותו הרגע אנחנו שם ליום המיוחד שלכם! ניפגש, נשתה ביחד קפה (אפשר גם יין) ונתחיל ביחד לחבר את הפאזל בדיוק כמו שחלמתם ותיארתם. צברתי ניסיון רב בתחום ואוכל לעזור לכם ולייעץ גם בלוגיסטיקה ובפרטים הקטנים מסביב.

בשבוע של האירוע אני הולך בעצמי לשוק ואדי ניסנאס. בוחר את הירקות הכי יפים אחד אחד, מקבל השראה מהסחורה הטרייה של אותו בוקר. כל המנות נעשות בעבודת יד על ידי במטבח שלי (שום דבר לא קנוי). הבישול הוא ים תיכוני עונתי, הדגים הם דגי ים בלבד והבשר הוא טרי. נשחק המון עם ירקות טריים- לכולם יהיה מה לאכול!

ביום האירוע אנחנו מגיעים להתארח בלוקיישן שיבחר. נגיע מוקדם, נכנס למטבח ונרים ארוחת בופה כיד המלך לשמח אתכם ואת האורחים!

שפע של מנות יתחילו לזרום לשולחן אחד ארוך שיתמלא בכל טוב ואתם תהנו מחוויה חושית משותפת של טעמים וריחות משכרים. אל תשכחו להשאיר מקום לקינוחים 😀

רוצים להפוך את החתונה שלכם לחגיגה של טעמים, ריחות ואהבה? בואו ליצור יחד אירוע בלתי נשכח – אינטימי, מוקפד, מלא שמחת חיים ואוכל משובח שכולם יזכרו. צרו איתי קשר בטלפון  052-7721102 ונתכנן ביחד חוויה קולינרית שתהיה בול כמו שחלמתם.