יש משהו קסום באירועים אינטימיים. חתונה קטנה מאפשרת לכם להיות בדיוק מי שאתם, להזמין רק את מי שאתם באמת רוצים לצידכם, וליצור חוויה אותנטית, אישית ומרגשת. אבל גם בחתונה קטנה – האוכל הוא המרכיב המרכזי שזוכרים. הוא משקף את האופי שלכם, את הסיפור שלכם, את החום והאהבה שעטפו את היום הזה. במקום תפריט גנרי עם מגש סלטים, מגיע לכם משהו אחר. מגיע לכם שף שיבשל בדיוק בשבילכם. שף פרטי הוא הבחירה למי שרוצה חתונה שהיא גם ארוחה בלתי נשכחת.
אירועים עד
250 איש
ניתן להזמין אירוע צמחוני, בשרי או כל בקשה אחרת
אנחנו מביאים איתנו את האוכל ואת הכלים שבהם יוגש האוכל
מכם נצטרך את הכלים שבהם יאכלו האורחים (כלים שלכם / השכרת ציוד)
הכל מתחיל בשיחת הטלפון שהרגשנו שאנחנו מתאימים ומאותו הרגע אנחנו שם ליום המיוחד שלכם!
ניפגש, נשתה ביחד קפה (אפשר גם יין) ונתחיל ביחד לחבר את הפאזל בדיוק כמו שחלמתם ותיארתם. צברתי ניסיון רב בתחום ואוכל לעזור לכם ולייעץ גם בלוגיסטיקה ובפרטים הקטנים מסביב.
בשבוע של האירוע אני הולך בעצמי לשוק ואדי ניסנאס. בוחר את הירקות הכי יפים אחד אחד, מקבל השראה מהסחורה הטרייה של אותו בוקר. כל המנות נעשות בעבודת יד על ידי במטבח שלי (שום דבר לא קנוי). הבישול הוא ים תיכוני עונתי, הדגים הם דגי ים בלבד והבשר הוא טרי. נשחק המון עם ירקות טריים- לכולם יהיה מה לאכול!
ביום האירוע אנחנו מגיעים להתארח בלוקיישן שיבחר. נגיע מוקדם, נכנס למטבח ונרים ארוחת בופה כיד המלך לשמח אתכם ואת האורחים!
שפע של מנות יתחילו לזרום לשולחן אחד ארוך שיתמלא בכל טוב ואתם תהנו מחוויה חושית משותפת של טעמים וריחות משכרים. אל תשכחו להשאיר מקום לקינוחים 😀
יש משהו קסום באירועים אינטימיים. חתונה קטנה מאפשרת לכם להיות בדיוק מי שאתם, להקיף את עצמכם באנשים שאתם באמת אוהבים וליצור זיכרון אותנטי. ביום כזה, האוכל הוא לא רק "מנה", הוא השפה שבה אתם מארחים. במקום להסתפק בתפריט סטנדרטי של אולם, בחירה בשירותי שף פרטי לחתונה מעניקה לכם הזדמנות ליצור חוויה קולינרית שמשקפת את האופי שלכם.
הנה הערך האמיתי שתקבלו כשנצא לדרך המשותפת:
כל זוג הוא עולם, וכל חתונה היא סיפור אהבה. אנחנו בונים יחד תפריט עונתי – בין אם אתם חולמים על ארוחה בשרית עשירה, דגי ים טריים מהשוק או תפריט צמחוני צבעוני.
בשבוע של האירוע אני מגיע אישית לואדי ניסנאס. אני בוחר את הירקות היפים ביותר, את התבלינים הכי ריחניים ואת הדגים שעלו באותו בוקר מהים. .
כל האוכל הוא עבודת יד שלנו – שום דבר לא מגיע מוכן או קנוי מבחוץ.
מתוך מחויבות עמוקה לבריאות ולטעם האמיתי של חומרי הגלם, אין חומרים משמרים ואין סוכר באוכל שלנו.
הכל נעשה בעבודת יד במטבח שלי – שום דבר לא קנוי או תעשייתי.
אצלי אין צוותים מתחלפים או פס ייצור. אני נמצא שם איתכם מהקפה הראשון של התכנון ועד לניהול המטבח ביום האירוע. אני מגיע עם צוות קבוע ומיומן שלנו שמלווה אותי תמיד, ללא עובדים מזדמנים, מה שמבטיח רמת שירות קשובה ומקצועית לכל אורך הדרך. הניסיון שלי מאפשר לי לייעץ לכם גם בהיבטים של לוגיסטיקה והשכרת ציוד, כדי שהכל יתקתק.
דמיינו שולחן בופה אחד ארוך, עמוס בכל טוב, ריחות משכרים של בישול ים-תיכוני וצבעוניות שגורמת לאורחים פשוט להתלהב. בזמן שהאורחים נהנים, אתם יכולים להיות רגועים לחלוטין – אנחנו לוקחים אחריות מלאה על כל מה שקורה מסביב. הצוות שלנו מנהל את הסדר, הפינוי והניקיון של אזור האוכל לאורך כל האירוע, כדי שאתם תוכלו פשוט לחגוג.
בעוד ששירותי קייטרינג שף לחתונה עשויים להישמע דומים לקייטרינג רגיל, ההבדל טמון בגישה. קייטרינג סטנדרטי עובד עם תפריטים קבועים מראש וכמויות גדולות. לעומת זאת, כשמזמינים שף פרטי לחתונות, המטבח עובר אליכם.
אנחנו מגיעים ללוקיישן שבחרתם – בבית, בחצר או בטבע – מקימים מטבח פעיל ומגישים אוכל חי, רענן ומלא ניחוחות. זו חוויה אישית שבה האורחים רואים את היד המבשלת ומרגישים את הכוונה מאחורי כל צלחת.
אני ארז גולקו, ואני חי ונושם קולינריה ואמנות. עבורי, אירוח הוא הדרך הקרובה ביותר לחבר בין אנשים. יחד עם נטאלי, שותפתי לחיים ולעשייה, אנחנו מביאים ליום שלכם שילוב של ידע מקצועי, הקפדה על הפרטים הקטנים והמון שמחה. אנחנו לא רק "ספקים" – אנחנו מצטרפים לחגיגה שלכם עם צוות צעיר ותוסס שדואג שכולם יצאו שבעים ומחויכים (רק אל תשכחו להשאיר מקום לקינוחים שלנו!).
בואו נהפוך את החלום שלכם לארוחה בלתי נשכחת: התקשרו עכשיו: 052-7721102 או השאירו פרטים ונחזור אליכם בהקדם.
אנחנו מביאים איתנו את כל האוכל ואת כלי ההגשה המעוצבים לבופה. עבור כלי האוכל האישיים (צלחות, סכו"ם וכוסות), תוכלו להשתמש בציוד הקיים בלוקיישן או להיעזר בשירותי השכרת ציוד שאשמח להמליץ עליהם.
אנחנו מתמחים באירועי בוטיק וחתונות קטנות של עד 250 איש. גודל כזה מאפשר לנו לשמור על רמת איכות גבוהה, יחס אישי לכל אורח ושליטה מלאה בטריות המנות.
חד משמעית כן. המטבח הים-תיכוני שלי מבוסס על שפע של ירקות טריים מהשוק, קטניות ושמן זית איכותי. אנחנו יודעים ליצור תפריט עשיר ומספק שגם חובבי הבשר המושבעים יתענגו עליו.
הקונספט המנצח שלנו הוא אירוח בופה עשיר וצבעוני. המנות זורמות לשולחן הגשה מרכזי ומזמינות את האורחים ליצור לעצמם צלחת שהיא חוויה. זה מייצר דינמיקה נהדרת ופחות פורמלית שמתאימה מאוד לחתונות בוטיק.
כל האוכל הוא עבודת יד שלנו ומיוצר מאפס. שום דבר לא מגיע מוכן ממפעלים או ספקים חיצוניים. בנוסף, האוכל שלנו מבוסס על רכיבים טבעיים בלבד – אין חומרים משמרים ואין סוכר באוכל שלנו.
זהו צוות קבוע ומיומן שלנו שמלווה אותנו בכל האירועים. אנחנו לא עובדים עם חברות כוח אדם או מלצרים מתחלפים, מה שמבטיח שירות מקצועי, אחיד ויחס חם בגובה העיניים לכל אורח.
אנחנו. כשאתם סוגרים איתנו את האירוע אתם מקבלים שקט נפשי מלא – אנחנו והצוות שלנו דואגים לכל הפינוי, הסדר והניקיון של אזור האוכל והמטבח לאורך החתונה.