מתכון ל- 10 מיני מאפינס או 6 מאפינס גדולים בתבנית סטנדרטית
מתכון זה נוצר כחלק משיתוף פעולה עם דביר בר – מהאתר ללא גלוטן
מקציפים את החלבונים בקערה.
מוסיפים לחלבונים שהקצפנו את השקדים הטחונים ואת המייפל.
מערבבים בעדינות עד למרקם אחיד (התערובת יוצאת קצת דביקה).
מוסיפים את האוכמניות ומערבבים מעט.
משמנים תבנית מאפינס במעט שמן זית ובעזרת כף ממלאים, לא עד הסוף.
מפזרים מעל את השקדים הקצוצים ומכניסים לתנור שחומם מראש על 180 מעלות
(לא על טורבו) למשך כ15-20 דקות.
ניתן לבדוק עם קיסם שהבלילה כבר לא רטובה, כך נדע שזה הזמן להוציא את המאפינס מהתנור.
מוציאים ומחכים שיתקרר 15 דק' לפחות, שנוכל להוציא בקלות את המאפינס מהתבנית.
תהנו זה מתוק וטעים ☺
רוצים להצטרף לסיור? מעוניינים בשף פרטי? השאירו פרטים ונשוב אליכם בהקדם
