שף פרטי לאירוע קטן

שף פרטי לאירועים

שף פרטי לאירועים – למה לצפות כשמזמינים שף פרטי לאירוע

הפקת אירוע עבור משפחה, חברים או קולגות יכולה להיות חוויה מלחיצה. רמת הציפיות של האורחים היא תמיד גבוהה במיוחד בכל מה שקשור לאוכל שיוגש להם.

במקרים רבים המארחים לא יכולים או לא מעוניינים להכין את האוכל בעצמם ולכן הם פונים לאפשרויות אחרות, כמו למשל הזמנת שף פרטי לאירוע. השף לוקח אחריות מלאה להיבט הקולינרי של הערב, משאיר למארח זמן להנות מהאורחים ומציע לכולם חווית אכילה ברמה גבוהה.

כדי לעזור לכם להזמין שף פרטי לאירוע, להבין איך זה עובד ולמה לצפות, אספנו עבורכם מידע מועיל, רעיונות וטיפים להזמנת שף פרטי לאירועים.

למידע נוסף לחצו כאן

מה עושה שף פרטי?

שף פרטי מכין אוכל עבור לקוחות שמעוניינים להביא את חווית האכילה במסעדה לאירוע הפרטי שלהם. ניתן להזמין אותו לאירוע בבית הלקוח או במקום אירוח אחר והוא ידאג לצד הקולינרי של האירוע מכל הבחינות – הכנה, בישול, הגשה וניקיון.

שף פרטי יציע ללקוחות תפריט על פי קריטריונים שונים. יש שפים שמתמקדים בסגנון בישול מסוים, יש כאלה שמתמחים במטבח מקומי או במטבח זר, כאלה שבונים מספר תפריטים מוגדרים מראש וכאלה שיבנו תפריט על פי ההיצע העונתי של חומרי גלם או ההשראה מהשוק ליד הבית.

בכל מקרה, כמו כל אדם שעוסק בתחום המזון, חשוב מאוד שהשף יהיה בעל הכשרה מקצועית בתחום ויותר מכך ניסיון בעבודה באירועים. אירוע שף פרטי מוצלח אינו תלוי רק בכמה המנות טעימות אלא דורש הכנות קפדניות, ניהול צוות, שמירה על היגיינה ועבודה בטוחה ועוד.

זה נכון על אחת כמה וכמה אם מדובר באירוע פרטי בבית הלקוח, שם השף וצוותו נכנסים לתוך המטבח הפרטי של מזמין האירוע. במקרים אלה חשוב לשף לבסס אמון והרגשת ביטחון, שכן הוא הופך להיות אחד מהמארחים של האירוע ולוקח חלק בשמחה שלהם.

סוגים של אירועים עם שף פרטי

בעבר, הזמנת שף פרטי היתה אפשרית רק לבני המעמד העליון כתוספת לאירועים יוקרתיים או אפילו לבישול יום-יומי. אבל כיום, הזמנת שף פרטי לאירוע היא כבר לא בגדר חלום רחוק ובהחלט אפשרית גם למי שאין לו תקציב גבוה במיוחד. למעשה, לפעמים זוהי הבחירה המשתלמת עם חושבים על הזמן, העבודה וההשקעה הנדרשים בהכנת האוכל באופן עצמאי.

אירועי שף פרטי מתאימים למגוון רחב מאוד של שמחות כגון חגיגת יום הולדת, יום נישואין, חגים, מפגש משפחתי או חברתי ועוד. כמו כן, ניתן להזמין שף פרטי גם לאירועים מקצועיים כמו מפגש צוות, כנס עסקי, אירוע חברה ועוד סוגים שונים של מפגשי קבוצות.

אך חשוב להבדיל בין הזמנת שף פרטי לבין הזמנת שירותי קייטרינג. לרוב הקייטרינג יציע אפשרויות הסעדה לכמות גדולה של אורחים ויכלול צוות גדול לבישול, הגשה, פינוי וכדומה. רוב ההכנה של המזון מתרחשת במטבח של הקייטרינג והמנות מחוממות במקום האירוע.

כאשר מזמינים שף פרטי לאירוע מקבלים הזדמנות לעבוד באופן אישי וישיר עם בשלן מקצועי ומיומן שיוצר תפריט במיוחד עבור האירוע ומכין את רובו במקום. לרוב שף פרטי יבשל באירועים קטנים יותר של כמה עשרות אנשים אבל הוא בהחלט יכול להציע שירות גם ליותר מכך.

שף פרטי לאירועים

מסע קולינרי משותף

בשנים האחרונות, יותר ויותר אנשים בוחרים לצאת למסע קולינרי יחד עם השף ולתת לו יד חופשית ביצירת המנות. בחירה זו מאפשרת לשף חופש פעולה רחב ומקום ליצירתיות ולספונטניות, כך שהתפריט מתגבש על פי ההשראה מחומרי הגלם והחוויה אותה מבקש השף ליצור עבור הסועדים.

המגמה הפכה יותר ויותר פופולרית עם הקמתו והתפתחותו של אתר EatWith שמציע לתיירים להתארח אצל בשלנים מקומיים. האתר מציע לגולשים לחפש בשלנים מקומיים על פי מיקום גאוגרפי ולהזמין מקום לארוחה אצלם בבית.

המארחים שחלקם שפים מקצועיים וחלקם בשלנים חובבים, יוצרים תפריט לארוחה בת כמה מנות שאותה הם מגישים לאורחים בביתם, בדומה לארוחה עם חברים. עבור האורחים זאת הזדמנות להכיר את המטבח המקומי, להנות מאוכל טעים ולפגוש אנשים חדשים. עבור המארחים זו הזדמנות לעשות את מה שהם אוהבים – לבשל, לארח ולשמח אנשים.

זה דבר ידוע שאנשים שעובדים במטבח, בין אם הם קוראים לעצמם שפים, בשלנים או טבחים, אוהבים לא רק לבשל אלא גם לגרום אושר לאנשים באמצעות האוכל שהם מכינים. לכן, האפשרות ליצור מנות על פי העונה, ההשראה והמחשבה על הסועדים מביאה לתוצאות טעימות במיוחד ולחוויית אכילה ייחודית.

האמון בשף לא בא על חשבון הסועדים וההעדפות שלהם. שף שמציע לבנות תפריט עבור אירוע תמיד יבדוק עם הלקוח את ההעדפות שלו, את סגנון האוכל האהוב עליו ועל האורחים והאם יש הגבלות תזונה שצריך לקחת בחשבון כמו אלרגיות, כשרות, צמחונות וכדומה.

אם אתם מחפשים שף לאירוע פרטי שיצור עבורכם חוויה קולינרית עשירה מחומרי גלם מקומיים וטריים, הגעתם למקום הנכון. ארז גלקו הוא בשלן וחוקר טעמים בעל ניסיון רב בתחום ההסעדה והאירוח. ארז החל את דרכו באירוח אנשים בביתו למשתים מפוארים בני עשרות מנות ומשם המשיך לאירועים פרטיים עבור אנשים שרצו ליצור חוויה דומה לאורחים בביתם. ארז מביא את האהבה שלו לאוכל ולאירוח לכל מקום ובונה עבור הסועדים מנות עונתיות, טריות וטעימות. להזמנת אירוע שף פרטי עם ארז אתם מוזמנים לפנות אלינו דרך האתר או בטלפון 052-7721102

 

Shopping Cart
דילוג לתוכן