תבשיל בשר בקר עם פול ושקדים
תבשיל בשר בקר עם פול ושקדים ירוקים מצרכים: קילו וחצי בשר בקר לקדרה חתוך לקוביות גסות חצי קילו פול ירוק טרי עם התרמיל 300 גרם
תבשיל בשר בקר עם פול ושקדים ירוקים מצרכים: קילו וחצי בשר בקר לקדרה חתוך לקוביות גסות חצי קילו פול ירוק טרי עם התרמיל 300 גרם
פסטה ביתית מקמח כוסמין מלא מתכון ל4-5 מנות מצרכים: 300 גרם קמח כוסמין מלא 3 ביצים 1 כף שמן זית קורט מלח אופן ההכנה: מערבבים
עכוב עטוף בקבב *עכוב הוא צמח קוצני, בעל טעם ייחודי מאוד שמגיע אלינו בין חודש פברואר – לאפריל. שווה ממש לנצל את התקופה הקצרה שלו
סינייה בשר בקר וכבש ל-2 תבניות מצרכים: 2 תבניות סינייה עגולות קוטר 22 800 גרם בשר בקר טחון 200 גרם בשר כבש טחון חצי כוס
עוף עם ירקות בתנור 4 מנות מצרכים: 4 כרעיים עוף 3 תפוחי אדמה עם קליפה חתוכים גס 3 קישואים חתוכים לעיגולים עבים 3 גזרים חתוכים
פירות יבשים ממולאים בבשר הוראות הכנה לכ-20 יחידות מצרכים: 10 תאנים מיובשות – לפתוח כיס בעדינות 10 משמשים מיובשים – לפתוח כיס בעדינות מצרכים למילוי:
קציצות עוף עם ירקות ברוטב לימוני שלב 1 – הכנת הקציצות מצרכים: 1 קילו בשר עוף טחון 2 ביצים 2 בצלים גדולים מטוגנים 1/2 כוס
חמין של שבת כמות לסיר של 10 ליטר מצרכים: 250 גרם שעועית לבנה מושרית ללילה 250 גרם שעועית אדומה מושרית ללילה 200 גרם גרגירי חומוס
דג לברק ברוטב שומר,עגבניות שרי ויוגורט (מתכון ל4 אנשים לדג של קילו וחצי ברוטו) * ניתן לעשות מתכון זה על דג שלם או עם פילה
חורשט – גורמה סבזי מצרכים: 2 בצלים לבנים גדולים 2 צרורות פטרוזיליה 2 צרורות כוסברה(לא חובה למי שלא אוהב) 2 צרורות נענע מקלות סלרי –
מג'דרה פריקי ועדשים שחורות מצרכים: 2 בצלים גדולים 1 כוס פריקי שלם – לשטוף היטב 1 כוס עדשים שחורות – לשטוף היטב 4 כוסות מים
סיר פלפלים ממולאים מכל הבא ליד ☺ בשרי/ טבעוני רכיבים: 7 פלפלים בינוניים – מרוקנים (לשמור את החלק העליון ולהניח מעל הפלפל בזמן הבישול) 6