All Posts By

ארז גולקו

  • תבשיל בשר בבישול ארוך

    תבשיל בשר בבישול ארוך ל- 6 מנות מצרכים: קילו בשר לגולש חתוך לקוביות יפות 3/3  קילו בשר צלעות ללא עצם חתוך לקובית יפות 3/3 2 מקלות סלרי חתוך דק 1 שורש…

  • קובה חמוסטה – בשרי

    קובה חמוסטה – בשרי מרכיבים למרק: בצל קצוץ כמו לסלט 6 שיני שום פרוסות חבילת עלי מנגולד עם הגבעול שטופים וקצוצים דק 3 גבעולים של בצל ירוק קצוץ גס 2 ס"מ…

  • אזני המן

    אזני המן מתכון מצרכים לבצק:  300 גרם חמאה 100 גרם אבקת סוכר רבע כפית מלח  440 גרם קמח  4 חלמונים  כף מים (אם יש צורך) 200 גרם שוקולד מריר קצוץ דק מצרכים למלית:  400 גרם שוקולד מריר 70% קקאו 120 גרם שמנת מתוקה  100 גרם ממרח נוטלה/ מחית אגוזי לוז/ נוגט  חצי כפית מלח  20 גרם חמאה  ביצה הוראות הכנה:  במיקסר עם וו גיטרה שמים את כל המרכיבים מלבד החלמונים, המים והשוקולד.  מערבבים עד שמתקבלת תערובת פירורית.  במקביל קוצצים יחסית דק שוקולד. ניתן לקצוץ גם במעבד מזון. מוסיפים חלמונים ושוקולד ומערבבים עד שנוצר בצק. אם יש צורך מוסיפים כף מים.  משטחים לצורת דיסק ומקררים כשעה במקרר.  הוראות הכנה למלית: מחממים את…

  • טראפלס גינס

    טראפלס גינס  מצרכים: 270 גרם שוקולד מריר 70%  50 גרם סוכר  100 גרם שמנת מתוקה  150 גרם בירה גינס קקאו ומלח לציפוי אופן ההכנה:  מביאים לרתיחה שמנת, סוכר וגינס.  יוצקים בפעמיים על השוקולד כדי ליצור תערובת הומוגנית וחלקה.  מקררים למשך הלילה. יוצרים כדורים ומגלגלים אותם באבקת קקאו עם מעט מלח. מתכון מאת נטע סוטו המדהימה שעובדת איתנו, איזה כיף שהיא חלק מהצוות שלנו. מוזמנים לפרגן ולהיכנס לדף…

  • צמח רוטה

    צמח פיגם / רוטה זאת העונה של הפיגם/רוטהכמה תכונות מדהימות יש לו..מגרש שדים מחוץ לבית,במידה ויש עציץ שלו במרפסתמגיע פרפר יפה ביותר בשם זנב הסנונית שרק את הפיגם הוא אוהב שווה להוסיף…

  • חביתת תרד ושיבולת שועל

    חביתת תרד ושיבולת שועל מצרכים: 3 ביצים 3 5 כפות שיבולת שועל -4 חופן תרד גדול שטוף ומסונן 1 בצל קטן קצוץ דק כמו לסלט 3 קורט מלח 2 קורט פלפל…

  • ריבת שומר

    ריבת שומר מצרכים קילו שומר 5 עלי אזוב טריים ענף תימין טרי גרידת לימון מחצי לימון 350 גרם סוכר 2 כפות ערק / אוזו הוראות הכנה חותכים את השומר לריבועים של…

  • גרנולה פינוקים

    גרנולה פינוקים מצרכים: כוס ורבע שיבולת שועל דקה 1/2 כוס פקאנים רבע כוס גרעיני דלעת רבע כוס גרעיני חמנייה 2-3 כפות שומשום מלא 4 כפות טחינה 3.5 כפות סילאן 3.5 כפות…

  • סלט ט"ו בשבט

    סלט ט"ו בשבט מצרכים: חצי כוס פריקי גרוס בינוני מבושל – לחכות שיתקרר חצי כוס פטרוזיליה קצוצה של טעם הטבע חצי כוס נענע קצוצה של טעם הטבע רבע כוס כוסברה קצוצה…

  • גלידה יוונית עם עוגיות חמאה

    גלידה יוונית עם עוגיות חמאה של סבתא מתכון ל2 תבניות אינגליישקייק מצרכים: 1 קרטון שמנת מתוקה 38% – 500 מ"ל 1 פחית קטנה חלב מרוכז כף מי הדרים(מי נרולי) 2 עוגיות…

דילוג לתוכן